本文介紹菲律賓的特色餐飲美食及名特產
黃底標示文字表示 已品嚐過
【餐點美食】
1. 菲律賓和臺灣一樣以米食為主，但他的米食不是只有白飯，常見的米飯做法還有這一味：蒜頭飯 Sinangag。
2. 菲律賓鹹粥 Lugaw，每家有自己獨特的料理風格。
3. 托爾塔 TortangTalong（茄子煎蛋）
4. Beef Tapa（臘牛肉）
5. Longganisa（菲律賓香腸）
6. Lechón（烤乳豬）
7. kaldareta（蕃茄汁燉豬肉）作法和7 近似
8. 梅查多（ Beef Mechado 大豆和蕃茄醬牛肉）作法和6 近似
9. Puchero（香蕉、番茄汁牛肉）
10. Afritada（雞或豬肉／燉菜茄汁）
11. 科勒科勒KARE KARE（牛尾和花生調味汁煮熟的蔬菜）
12. 脆皮Crispy Pata（炸豬腿）
13. Hamonado（豬肉菠蘿汁加糖）
14. 酸湯Sinigang（肉或海鮮）
15. Pancit（菲式炒麵）
16. 潤餅Lumpia（新鮮或油炸春捲）
17. Palabok 燴米粉
18. Adobo（醬醋雞或豬肉／燜大蒜、醋、油、醬油）
19. Banana Que 炸香蕉
↓蒜頭飯
↓酸湯：菲律賓人習慣吃飯配白開水，如果想喝湯，酸湯是道地的傳統美食之一，但請記得，千萬不要再點 Lydia's 的酸湯，有夠鹹而已。
酸湯是一種天然的果實製成，只生長在熱帶地區高大的羅望子樹，它的高度可達２－３層樓高。
羅望子樹 Sampalok 生長在熱帶地區（又稱酸豆樹）可以長到20米高，果肉可以食用而且非常受喜愛，在亞洲和拉丁美洲的烹飪中用作調味料，同時也是辣醋醬油（伍斯特醬）和HP醬（棕醬）中的重要成分。羅望子（又稱酸豆）未成熟果實的果肉又酸又澀，通常用在開胃菜餚中（如酸湯），成熟的果實要甜一些，可用於甜點、飲料和小吃。羅望子的果實，葉子和樹皮都有藥用使用，菲律賓將羅望子的葉子作為草本茶給瘧疾退燒。由於其藥用價值，印度用於治療胃和消化道不適。
羅望子採收後除了可以直接食用外，也可以製成湯料、醬及其它加工零食。
羅望子的果實也可以在家樂福買到。
羅望子加工產品（酸酸甜甜）：
Moniegold 及 Gummy Tamarind & Plum
MONIEGOLD BANGKOK (SWEET) TAMARIND （兩種口味）
酸湯粉↓
↓菲律賓粥
↓茄子煎蛋
【名特產】菲律賓旅遊可以選購的名特產：
椰子酒 San Juan Lambanog（呂宋島南部當地產製）
想知道菲律賓人有多混？看這裡就知道了。
椰子酒除了純酒飲用以外，也會加入水果成為水果酒，還有人混入珍珠奶茶、伏特加、芒果汁、豆奶、蛋白、金桔、檸檬汁......
椰子油和它的周邊產品（按摩膏......）
↓菲式車輪餅 HOPIA （華人出品）
↓巧克力（呂宋島南部當地產製）
香精香水
Mang Tomas 烤乳豬醬（請參閱烤乳豬傳奇）
Mama Sita’s Palabok 米粉燴粉
Banana Ketsup 香蕉醬
餅乾類：
Sky FlaKes
RITZ Handi Snacks
水果乾
芒果乾：（排行榜熱門產品）
1. 金呂宋的芒果乾熟的程度很好，據說是菲律賓最好的芒果乾
2. CEBU酸酸甜甜
3. 7D是芒果味最濃的，好多人是因為這個愛上芒果乾的
4. JoJo口感甜甜的，而且每片都很大！
香蕉乾
香蕉醬
炸豬皮 Chicharon
菲律賓醋 Suka
【小點心】
Colettes 椰子派
↓ 鴨仔蛋
【飲料冰品】
↓Halo Halo 冰
↓Sago't Gulaman
↓Buko Pandan
青芒果冰沙
香濃芒果汁（冰）
Ginataan 椰奶甜點
↓啤酒
。San Miguel Pale Pilsen （酒精濃度：4%）
。San Mig Light（酒精濃度：5%）低卡
。San Miguel Lemon/Apple (酒精濃度：3%）
。Red Horse（酒精濃度：7%）「半身不遂酒」Happy Horse（快樂馬）
。Gold Eagle（酒精濃度：3.5%）
Levis牛仔褲
美國的牛仔褲很有人氣，可是菲律賓有很多地方也是世界名牌的生產地。而Levi·s牛仔褲可以說是一種比較奢侈的服裝商品。一件要價三千多元的 Levi·s 牛仔褲在菲律賓只要幾百塊就能買到了。
【呂宋煙】
菲律賓主要有四個最有名的品牌：
金呂宋、CEBU、7D（這兩個其實是一個公司的）及JoJo。
16世紀，600多萬顆古巴煙種子在菲律賓呂宋島落地生根，幾個世紀來呂宋煙聞名全球，菲律賓三大知名的呂宋雪茄為 DonJuanOrquijo、1881及 Tabacalera。豐富的口味有原味雪茄和咖啡、雲尼拿、草莓、巧克力及香草等（怎麼感覺在吃冰淇淋啊），大量消費可以索取試用裝或是一把雪茄剪刀。
大型商場如 SM Mall可以買到。
1. Tabacalera 大眾煙25支約爲600元
2. 1881中等煙5支雪茄價格大約1000元到2500元
3. DonJuanOrquijo 高級煙單支售價折合人民幣約爲1000元至5000元
留言列表
旅遊資料庫 (2)
{{ article.title }}
